THE PACIFIC-UNION CLUB
Exec Sous Chef
Parc 55 Hotel Wyndham San Francisco
Executive Chef
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
Sous Chef
Hotel Nikko San Francisco
Executive Chef
Buddakan Restaurant Philadelphia
Sous Chef
QE2
Chef de partie
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
Line Cook
Nico's London
Chef de Partie
Palo Alto Hills Golf & Country Club
Executive Chef
Waterford Institute of Technology