Luttrellstown Castle Resort
Executive Sous Chef
Dunboyne Castle Hotel & Spa
Sous Chef
Atelier Amaro Restaurant
Sous Chef
Hotel Le Regina
Senior Chef de Partie
Princess Cruises
First Cook
Le Royal Meridien Bristol Hotel
Demi Chef
Castleknock Hotel & Country Club
Executive Sous Chef
The Shelbourne Dublin, A Renaissance Hotel
Sous Chef
School of Gastronomy, Warsaw, Poland
